WIJNEN

Wat weinigen weten is dat wij een mooi assortiment wijnen hebben.

De meesten zijn ook al jaren in t assortiment omdat je je vertrouwde wijn liefst wil blijven drinken.

Hieronder echter vind u de nieuwe producten en/of de uitleg van de wijnen die in de aanbieding zijn.

Wente Morning Fog Chardonnay 75cl TOP!!

Kleur: Wit

Land: California USA

Samenstelling: Chardonnay

Smaaktoets:

Het famillie bedrijf Wente verbouwt al 5 generaties lang heerlijke wijnen. Ze zijn een mix van klassieke en hyper moderne technieken, de”Estate grown” wijnen zijn vernoemt naar de unieke groeiomstandigheden van de wijngaarden waar ze uit afkomstig zijn.De wijn is voor 50% gegist in neutraal eiken vaten, de andere helft op inox vaten. Geniet van de goudgele kleur en de aroma's van rode appel, vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen. Tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op in de neus. In de mond hinten van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk.

Gastronomie: Een uitstekende wijn bij gerechten met lamsvlees, bij voorkeur gegrild en bij rundvlees met gestoofde groenten.

Hautes Marches Chardonnay 75cl TOP!!

Kleur: Wit

Land: Frankrijk

Samenstelling: Chardonnay

Smaaktoets:

Mooie strogele wijn. Volle ronde aroma’s van wit steenfruit met een mooie botertoets. Krachtige smaak met fijne vettigheid. Aangename zuren in de afdronk die zich mooi rond uw tong wikkelen.

Gastronomie: Lekker bij witte vis gerechten en wit vlees.

Sogno del Sud Grillo 75cl (Bio)

Kleur: Wit

Land: Italië

Samenstelling: Grillo

Smaaktoets:

Een intense, aangename strogele witte wijn met een basis van exotisch fruit en een kruidige toets. Hij is mooi in evenwicht en wordt gekenmerkt door een lange, frisse finish. 100% biologische Grillo die met de hand werd geplukt op de glooiende Siciliaanse heuvels. Grillo werd vooral geteeld voor het maken van Marsala, maar staat vandaag symbool voor een nieuwe generatie Siciliaanse wijnen.

Gastronomie: Schitterend in combinatie met gegrilde vis en in het bijzonder zwaardvis, tonijn of zeilvis. Ook bij zalm is dit een heel lekkere wijn op een warme zomerdag.

Sogno del Sud Nero D’Avola 75cl (Bio)

Kleur: Rood

Land: Italië

Samenstelling: Nero D’Avola

Smaaktoets:

Een diepe, robijnrode wijn met violette tinten en een intens parfum van granaatappel met wilde bessen en aardbeien. Hij is zacht van karakter met fluweelzachjte tannines die evenwichtig in het geheel verweven zijn. 100 % biologische Nero d’ Avola die met de hand wordt geoogst in de eerste helft van september. Deze druif brengt wijnen voort met kracht en karakter en wordt daarom dus relatief vroeg geplukt.

Gastronomie: Een schitterende combinatie met balletjes in tomatensaus en selder.

Cantina Sava Negroamaro 75cl

Kleur: Rood

Land: Italie

Samenstelling: Negroamaro

Smaaktoets:

Wijnboer Paolo Mancino bewijst wederom dat hij heerlijke wijn kan maken. Zijn eerste wijn met 100% Primitivo druiven was een groot succes. Nu gaat hij voor iets meer power met de Negroamaro druif, die verantwoordelijk is voor een krachtige rode wijn vol kruidigheid en rijp donker fruit. Het klimaat van Salento, het meest zuidelijke gedeelte van Puglia, waar deze druif wordt verbouwt is droog en warm. De druiven worden hierdoor goed rijp en zorgen voor een zondoorstoofd fruitig karakter. De 4-5 maanden op Frans én Amerikaans eikenhout maken deze volle stevige wijn helemaal af door hem de juiste dosis subtiele tannine mee te geven. Drink deze wijn bij een ambachtelijke steenoven pizza, mooie Italiaanse pasta of een gerecht met gekruid lamsvlees. Hij komt het best tot zijn recht wanneer hij wordt geschonken op een temperatuur tussen de 16-18°C.

Gastronomie: Heerlijk bij klassieke Italiaanse pastagerechten en rood vlees.

Araldica BAROLO 75cl 2017 TOP!!

Kleur: Rood

Land: Italie

Samenstelling: Nebbiolo

Smaaktoets:

Complexe wijn met een lichte houttoets.Evenwichtige wijn met kruidigheid, mineraliteit en rood fruit. Stevige tannines met een florale toets met een zuivere lange afdronk.

Gastronomie: Past bijzonder goed bij verfijnde wildgerechten en risotto op basis van champignons en truffel.

Weingut Peter Dolle Grüner Veltliner 75cl TOP!!

Kleur: Wit

Land: Oostenrijk

Samenstelling: Gruner Veltliner

Smaaktoets:

Een grassige, levendige en fruitige grüner veltliner met veel soeplheid, kruidigheid en een toets van witte peper.
Deze wijn uit Kamptal is een mooi voorbeeld voor de regio die bekend staat om zijn schitterende rieslings en grüner veltliners. De ranken groeien er op terressen langs steile rivieroevers. Grüner veltliner is een populaire druivensoort in Oostenrijk en staat bekend om haar levendigheid en frisheid.

Gastronomie:

Een lekkere wijn bij gerookte visgerechten en eventueel kruidige, gegrilde kip.

Château La Jalgue Bordeau Supérieur 75cl

Kleur: Rood

Land: Frankrijk

Samenstelling: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. De Fermentatie gebeurt in cuves, waarna de wijn gedurende 12 maanden rijpt in Franse eiken vaten.

Smaaktoets:

Dieprode wijn met purper tinten. Een krachtige neus van kruiden en rood fruit. Deze Bordeaux heeft nog levendige tannines en samen met de zuren maakt het een mond vullende wijn met een middellange afdronk.

Gastronomie: bij rood vleesgerechten

Terre Forti Pinot Grigio 75cl

Kleur: Wit

Land: Italie

Samenstelling: Pinot Grigio

Smaaktoets:

Stogeel van kleur. Mooi onderscheidend parfum van witte perzik en grapefruit. Mooie balans tussen het fruit en de verfrissende zuurtegraad. Mooie speelse afdronk.

Gastronomie: antipasit, gegrilde vis en gerechten met wit vlees

Rosenhof Cabernet Sauvignon Shiraz 75cl

Kleur: Rood

Land: Zuid Africa

Samenstelling: 55% Cabernet Sauvignon 45% Shiraz

Smaaktoets:

Vol en rond met fluweelzachte, sappige tannines. Smaak van donker fruit en kruiden leiden naar een zachte aanhoudende afdronk

Gastronomie:

Veelzijdige rode wijn, geschikt voor zowel informele momenten als gegrilde steak en BBQ kip.

Rosenhof Rosé 75cl

Kleur: Rosé

Land: Zuid Africa

Samenstelling: Cinsault, Grenache, Shiraz

Smaaktoets:

Verfrissend met sappige smaken van rood fruit. Een zuivere en levendige afdronk maakt de wijn bijzonder toegankelijk en aangenaam voor iedereen.

Gastronomie:

Veelzijdige rosé die door iedereen gewaardeerd kan worden. Geschikt voor zowel ontspannen momenten (BBQ, maaltijden) als sociale gelegenheden. Een echte allemansvriend.

Bachiller Verdejo 75cl

Kleur: Wit

Land: Spanje

Samenstelling: Verdejo

Smaaktoets:

De neus is zeer aromatisch en intens. Het opent met klassieke noten van citroengras , groene appels en witte perzik. Er is vooral een karakteristieke geur van verse kruiden venkel en vers gemaaid gras, typisch voor goede Verdejo-wijnen.

In de mond is de wijn fris en levendig met een mooie, uitgesproken zuurgraad. De smaak wordt gedomineerd door citrusvruchten en tropische hints van passievrucht. Het heeft een goede volheid en een licht romige textuur, die in evenwicht wordt gehouden door een fijne mineraliteit. De afdronk is fris en aanhoudend. Het laat op het einde een aangename, licht bittere toon achter (die doet denken aan de schil van grapefruit), die de mond reinigt en hem uitermate geschikt maakt voor voedsel.

Gastronomie:

Bachiller Verdejo is een uitstekende vertegenwoordiger van de moderne Rueda. Werkt perfect als koeler aperitief op het terras, maar door zijn structuur ook een ideale metgezel schaaldieren , gegrilde vis of lichte pastagerechten met pesto

Sabroso Y Sol 75cl 11,5% Cava Vintage 2025

Kleur: Wit

Samenstelling: Macabeo, Xarel•lo & Parellada

Serveertemperatuur: 6-8°C

Rijping: 15 maanden gerijpt ‘sur lie’

Oogst – Met de hand geoogste druiven uit eigen wijngaard.

Persing – Pneumatische persing, uitsluitend het vrijeuitloopsap (free run juice) wordt gebruikt.

Fermentatie – Elke druivensoort wordt afzonderlijk vergist tot een basiswijn in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen.

Uiterlijk: Strogeel van kleur met groene reflecties.

Neus: Fris en expressief met primaire aroma’s van groene appel en peer, aangevuld met tonen van gedroogde noten en versgebakken brood.

Smaak: Voornamelijk fruitige smaken gecombineerd met de smaak van rijping ‘sur lie’. Fris met een medium structuur. Goede balans tussen de zuren en de fruitconcentratie.

Sabroso Y Sol 75cl 11% Sparkling

Kleur: Wit

Samenstelling: Macabeo, Xarel•lo & Parellada

Serveertemperatuur: 6-8°C

Uiterlijk: Strogeel van kleur met groene reflecties.

Neus: Fris en expressief, met primaire aroma’s van groene appel, tropisch fruit en peer.

Smaak: Zuiver, fruitig en verfrissend. Zeer goed gebalanceerde zuren, fijne bubbels en een aangenaam mondgevoel.

Sabroso Y Sol 75cl 8,5% Sparkling

Kleur : Wit

Samenstelling: Macabeo, Xarel•lo & Parellada

Serveertemperatuur: 6-8°C

Uiterlijk: Strogeel van kleur met groene reflecties.

Neus: Fris en expressief, met primaire aroma’s van groene appel, tropisch fruit en peer.

Smaak: Zuiver, fruitig en verfrissend. Zeer goed gebalanceerde zuren, fijne bubbels en een aangenaam mondgevoel.

Sabroso Y Sol 75cl 0% Sparkling Alcoholvrij

Kleur : Wit

Samenstelling: Macabeo, Xarel•lo & Parellada

Serveertemperatuur: 6-8°C

Uiterlijk: Strogeel van kleur met groene reflecties.

Neus: Fris en expressief, met primaire aroma’s van groene appel, tropisch fruit en peer.

Smaak: Zuiver, fruitig en verfrissend. Zeer goed gebalanceerde zuren, fijne bubbels en een aangenaam mondgevoel.

Sabroso Y Sol 75cl 11% Sparkling Rosé

Kleur: Rosé

Samenstelling: Trepat, Garnacha, Monastrell

Serveertemperatuur: 6-8°C

Uiterlijk: Licht Roze Kleur.

Neus: Fris en expressief met primaire aroma’s van vers rood fruit (zwarte bessen, kersen en aardbeien) en florale tonen.

Smaak: Zuiver, fruitig en verfrissend. Zeer goed gebalanceerde zuren, fijne bubbels en een aangenaam mondgevoel.

Sabroso Y Sol 75cl 8,5% Spritz Orange

Kleur: Oranje

Samenstelling: Macabeo, Xarel*O,Parellada

Serveertemperatuur: 5-7°C

Uiterlijk: Fel Orange met gouden reflecties.

Neus: Fris en aromatisch met tonen van zoete sinaasappelschil, mandarijn en subtiele kruidige accenten.

Smaak: Licht, verfrissend en een beetje bitterzoet. Mooi in balans tussen frisse citrus, zachte bubbels en een soepele, vlotte afdronk.